|
7 рецептов идеальных блинов на Масленицу |
На завтрак и ужин, в праздники и будни подавайте блины с разной начинкой - арахисом, курицей и маскарпоне, сыром, кунжутом. Блинчики - это быстро, просто, невероятно вкусно и каждый раз по-новому! А уж на Масленицу и вовсе испеките белоснежный блинный торт с маком! Рецепты прилагаются.
Блины на сгущенке
Смотрите, как приготовить блинчики на сгущенном молоке >>>
Блины на сгущенном молоке получаются очень нежными, в меру сладкими и пушистыми. Идеальное лакомство на десерт. Их можно подать с творожным кремом или протертыми с сахаром ягодами. Для приготовления таких блинчиков понадобится банка сгущенки, вода, мука и яйца. Жарим на растительном масле до золотистого цвета и сразу же подаем.
Творожные блины с кунжутом
Пошаговый рецепт приготовления >>>
Тонкие нежные блинчики с хрустящим ароматным кунжутом и воздушной начинкой из творога и изюма. Вы таких еще не пробовали? Обязательно приготовьте! Кунжут замешиваем в тесто из муки, яиц, молока. Творожную начинку готовим отдельно. Вместо изюма, кстати, в начинку можно добавить сушеную клюкву, чернослив или цукаты. Не бойтесь экспериментировать! Жарим на масле с двух сторон, затем заворачиваем конвертики с начинкой. Подавать рекомендуем со сметаной. Приятного!
Пшённые блины с дырочками
Подробный рецепт, иллюстрированный фотографиями >>>
Пухлые блины с дырочками, в составе которых - пшённая каша! Необычно и очень вкусно! Тесто для блинов готовим на дрожжах, кашу из пшёнки варим отдельно, взбиваем блендером, а затем замешиваем в блинное тесто. Блины жарим на растительном масле до золотисто-коричневого цвета. Выкладываем на тарелку и обильно смазываем сливочным маслом. Такие блины и с икрой можно подать! Красота!
Блинчики с начинкой из курицы и маскарпоне
Рецепт приготовления смотрите здесь >>>
Нежно-сливочную начинку из курицы и маскарпоне в этом рецепте блинов взорвет морковь по-корейски и бочковый огурчик! Блюдо сразу же превратиться в пикантное, неожиданное и оригинальное! Блинное тесто готовим на сыворотке, жарим блинчики, как обычно. Куриную грудку для начинки надо будет обжарить на сковороде или запечь в духовке. Идеально, если у вас осталось курица со вчерашнего ужина. Блины с начинкой можно скручивать трубочками или заворачивать конвертиками. Хороши они с каким-нибудь теплым сливочным соусом. Наслаждайтесь!
Блины из сыра с укропом
Рецепт с фотографиями и пошаговой инструкцией >>>
Нежные тонкие блины с сыром и укропом улетают со стола моментально! А тесто готовится в два счета: в миске смешиваем традиционные ингредиенты для блинов, тертый сыр и укроп (свежий, сушеный или мороженый). Кстати, вкус блинов будет разным, если вы каждый раз будете добавлять иной вид сыра. Обязательно попробуйте и возьмите рецепт на заметку.
Арахисовые блины
Посмотрите, как приготовить блины с арахисом >>>
Попробуйте новое! Небольшое изменение в виде добавки в тесто измельченного арахиса, а вкус блинов изменится до неузнаваемости! Арахис для блинного теста надо предварительно обжарить, почистить и измельчить в блендере.
Блинный торт "Маковка"
Очень подробный рецепт с пошаговыми фотографиями >>>
Превратите воскресный завтрак в праздник! Помимо обычных тонких блинчиков, которые печете, приготовьте заварной маковый крем. Больше ничего и не надо! Мягкий, нежный, сочный торт в крапинку принесет много удовольствия вам и вашим близким.
А готовится он очень просто. Миксером взбейте тесто для тонких блинов из яиц, муки, растительного масла и газировки. Затем поджарьте блинчики на раскаленной сковороде и оставьте до остывания. Для крема взбейте составляющие миксером и отправьте на огонь (лучше варить крем на водяной бане), помешивая, доведите до загустения. В конце приготовления добавьте масло. Осталось только собрать торт - каждый блинчик надо выложить на блюдо и смазать кремом. Перед подачей торт рекомендуется охладить в холодильнике в течение двух часов. Режьте острым ножом и большими кусками - добавку точно будут просить! Read Full Article |
|
5 тортов, которые не надо печь и легко готовить |
Бывает так. Задача: приготовить сногсшибательный десерт для компании. На руках: по пачке печенья и творога и 20 свободных минут. Решение: есть! И не одно, а целых пять невероятных рецептов приготовления быстрых десертов без выпечки. Будь-то первое свидание, День Валентина, посиделки с семьей или корпоратив, на который вы вызвались принести десерт, вы будете на высоте! Еще и рецепт попросят!
Его Величество Тирамису
Нежный итальянский десерт со сливочно-кофейным вкусом. Прохладный, влажный и тающий во рту Тирамису взбодрит любого (кстати, с итальянского название так и переводится "взбодри меня"). Его готовят и в маленькой чашечке, и в огромной тортовой форме. Тирамису традиционно делают со свежими сырыми желтками. Некоторые готовят крем с желтками на водяной бане, а мы предлагаем вариант без желтков, который подойдет любому и не вызовет вопросов.
Ингредиенты:
- стакан жирных сливок
- стакан маскарпоне (для замены взбейте миксером 200 г сливочного сыра (крем-чиза), 1/4 стакана сливок и 2 ст. ложки сливочного масла)
- сахар по вкусу (или 2-3 столовые ложки)
- 1 ч. ложка экстракта ванилина
- 1 ст. ложка рома или амаретто (по желанию)
- 2,5 стакана крепкого остывшего кофе
- 200 г печенья савоярди (дамские пальчики)
- порошок какао для украшения
Приготовление:
Взбейте до плотных пиков охлажденные сливки, сахар и ванилин. Добавьте маскарпоне и алкоголь. Перемешайте лопаточкой. Вылейте кофе в высокую миску (лучше прямоугольную). Печенье быстро окунайте в кофе и выкладывайте слоем в форму (идеально 15×24 см). На каждый слой печенья ложкой выкладывайте крем, получится три слоя (или два), поэтому визуально крем разделите на три части. Оберните форму пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на два часа. Перед подачей посыпьте какао - ложку порошка положите в мелкое ситечко и притрусите верх Тирамису. Ешьте большой ложкой. Ммм!
Тем, кто лучше воспринимает визуальную информацию, предлагаем посмотреть пошаговый рецепт >>>
Нежный клубничный торт с желе
Пошаговый рецепт с фотографиями >>>
Прохладный, нежный, сладкий торт с кислинкой. Что может быть лучше? Ах, да, он еще безумно красиво выглядит! Бисквит, сливочный мусс со вкусом клубники и слой желе - невероятная вкуснятина! Несмотря на трехэтажную структуру, готовится торт очень просто. И никакой духовки! Купите готовый бисквит. Взбейте крем из клубники (можно мороженой), сливок, сахара и, при желании, сливочного сыра. Желе - лучше клубничное - разведите в меньшем количестве воды, чем это указано в инструкции на упаковке, так оно будет более плотным. Осталось все собрать и остудить в холодильнике. Радуйте близких и радуйтесь!
Торт из печенья и творога
Подробный рецепт с фото >>>
Для этого торта понадобится самое обычное любимое печенье, творог, масло, сахар, молоко и какао. Крем готовится при помощи миксера в два счета. Все, что нужно сделать, - выложить печенье друг на дружку и смазать кремом. Кстати, торт можно каждый раз делать иначе: добавить шоколад, маскарпоне, измельченные орехи, сухофрукты или цукаты. Проявите фантазию! Перед подачей торт из печенья и творога должен постоять несколько часов в холодильнике. Украшаем шоколадом или ореховой крошкой. Приятного чаепития!
Быстрый Наполеон
Смотрите, как приготовить торт "Ленивый Наполеон" >>>
Этот вариант "Наполеона" будем готовить из готового слоеного печенья и заварного крема. Имейте ввиду, чем дольше торт настаивается, тем он вкуснее. Поэтому имейте про запас хотя бы часа три до подачи. Заранее купите пачку слоеных ушек или крендельков. Такое печенье не только замечательная основа для "Наполеона", но и отлично дополнит чашечку горячего шоколада. Поэтому всегда держите пачку про запас. Для заварного крема понадобится молоко, яйца, мука, сахар и ванилин. Торт собираем слоями, каждый обильно смазывая кремом. Верх торта посыпает крошкой печенья. Просто и очень вкусно!
"Полосатый" торт с творогом и шоколадом
Готовим по пошаговому рецепту >>>
Легкий и нежный, бело-коричневый торт из печенья, который сможет приготовить каждый! В разрезе торт выглядит потрясающе, а вкус включает сладость шоколада, нежность йогурта и кислинку ягод. Песочную текстуру задает печенье. Для приготовления понадобится творог, йогурт, сахар, желатин, шоколад, печенье - обычное пшеничное и шоколадное. Украшать торт будет шоколадной стружкой и ягодами. Если вы не фанат мороженой клюквы или смородины, то смело используйте грантовые зернышки или апельсин.
Творог надо взбить блендером с сахаром и йогуртом. Желатин распустить и добавить в творожную массу. Осталось только сформировать тортик в форме, застеленной пищевой пленкой (чтобы готовое чудо легче было вытащить). Пару часов в холодильнике - и на стол! Наслаждайтесь! Read Full Article |
|
|
9 самых странных сладостей для экстремалов |
Хотите поразить друга-шутника экстремальным подарком? Что ж, это проще, чем вы думали! Главное - не придется куда-то ехать, прыгать, лететь и, предположительно, ломать руки-ноги. Нужно будет просто съесть конфетку! Да, угоститься леденцом... с червячком! Или пососать конфетку со вкусом нашатыря, печеной баранины и перцем чили. Заманчиво? Попробуйте!
Представляем десяток самых странных сладостей со всего мира.
Леденцы с насекомыми (Калифорния)
Конфеты с букашками от Hotlix популярны уже более четверти века. Видимо, есть в этом что-то! Глава компании еще в махровом 1982 году выпустил леденцы из текилы с червячком. И пошло-поехало. Пришлось открыть целое собственное ранчо, где жирненькие сверчки, личинки и скорпионы кушают кожуру экологических яблок, бананов да овсяные хлопья. Конфета на палочке с муравьями или сверчком обойдется в пару долларов. По поводу доставки из Штатов пишите в компанию либо поищите у российских продавцов-завозчиков сладостей.
Конфеты из дуриана (Юго-Восточная Азия)
Запах дуриана напоминает сочетание тухлой рыбы, спортивных носков после суточного использования, канализации и лука. А вкус, если вы зажмете нос и попробуете, - сливочный пломбир. И если свежий фрукт вам не позволят внести в помещение или взять с собой в транспорт, то пачку конфет вы запросто привезете. Подарите теще!
Бекон в шоколаде (США, Великобритания, Украина)
Рецепт приготовления бекона в шоколаде найдете здесь >>>
А здесь рецепт приготовления конфет "Сало в шоколаде" >>>
Сочетанием соленого и сладкого уже никого не удивишь. Про сало в шоколаде слышали все. Вопрос - все ли пробовали? Приготовьте дома шутки ради. А вдруг понравится. Кстати, в Штатах изготовили и мятные леденцы со вкусом бекона. Да, мята, сахар и бекон. Зато оригинально!
Насекомые в шоколаде (Таиланд)
Компания Thailand Unique рассылает по всему миру чудесный шоколад - с кузнечиками, скорпионами, личинками, тараканами. 11 червяков в черном или белом шоколаде вам обойдутся в пару долларов. Отличный шоколад и хрустящая букашка. Просто слюнки текут!
Мускусные палочки (Австралия)
В Австралии и Новой Зеландии популярны розовые приторно-сладкие палочки с привкусом и запахом одеколона. Ведь мускус используется в парфюмерии. Три австралийских доллара за 200 г. Если не сможете скушать, используйте в качестве саше.
Конфеты Салмиакки (Финляндия)
Иначе - соленая лакрица. Черные солено-сладкие конфеты из солодки с нашатырем (для химиков - с хлоридом аммония). Черный цвет производители добиваются за счет добавления древесного угля. В северных странах их обожают, у нас же - любят или ненавидят. В любом случае, ваше больное горло скажет "спасибо". Дерзайте!
Конфеты из тамаринда (Таиланд)
Эти конфеты представляют собой мякоть тамаринда или индийского финика с перцем чили, сахарной пудрой и солью. Тамаринд богат витаминами и микроэлементами, но растет от нас довольно далеко - в Таиланде и других странах Азии. Тамаринд имеет сладко-кисло-пряной вкус, а тут еще соль и чили! Заказать такие необычные конфеты через Интернет не составит труда, российские компании их с удовольствием завозят.
КитКат с васаби (Япония)
Тем, кто бывал в Японии, сразу бросается в глаза обилие сладостей с зеленым чаем-маття и васаби. Зеленый шоколад КитКат со вкусом хрена и чая вы найдете только здесь. Обязательно попробуйте!
Драже со вкусом пива (США, торговая сеть по всему миру)
Жевательные конфеты необычного вкуса - мыла, рвоты, грязных носков, тухлых яиц - уже были на пике популярности, когда весь мир читал "Гарри Поттера". Если вы пропустили волну необычных сладостей от очкастого персонажа, что же, вы можете попробовать не такие "яркие", но интересные драже со вкусом пива от Jelly Belly. Говорят, вкус совершенствовали целых три года. Любителя пива обещанного дождались! Кстати, латыши тоже выпустили всем известную "Коровку" со вкусом пива. Будете в Риге - попробуйте! Read Full Article |
|
10 способов запечь картошку так, чтобы все обалдели |
Картошка - любимый всеми универсальный овощ, из которого можно приготовить закуску, салат, суп, горячее и даже десерт! К тому же, это отличный выбор для поста или диеты.
Делимся с вами новыми невероятными способами приготовления картофеля на каждый день и на праздник.
Картофельный вулкан с сыром и беконом
Посмотрите, как приготовить фаршированный картофель с сыром >>>
Оригинальный гарнир или закуска. Невероятно вкусно, красиво и сытно, к тому же, готовится очень просто. Понадобится картошка, два вида сыра - твердый и творожный, зелень, специи и тонкие ломтики бекона или сала. При желании, бекон можно запечь до хруста, а в начинку добавить острый или болгарский перец. Подавайте на деревянной досочке с перышками зеленого лука.
-472729.JPG)
Сытные лепешки с картофелем
Подробный рецепт приготовления с фотографиями >>>
Традиционные татарские лепешки с картофельным пюре или кузикмяки (кыстыбый) - блюдо, проверенное временем. Их можно подать теплыми, холодными, с соусом, взять с собой для быстрого перекуса. Отдельно готовим пюре и жарим лепешки из теста, затем выкладываем на лепешку начинку и складываем пополам. В пюре, если желаете, можно добавить кусочки жареного бекона, лук, тертый сыр, зелень. Очень нежное, простое, но вкуснейшее блюдо для всей семьи.
Сэндвичи из картофеля
Как приготовить сэндвич из картошки смотрите здесь >>>
В этом рецепте сэндвичей картошку используем вместо булочки. Картофель отварим до полуготовности, выберем ложкой часть мякоти, а затем получившиеся "лодочки" запечем в духовке до румяности. Дальше включаем фантазию и выкладываем горкой любую начинку - колбасу, мясо, листья салата, сыр, овощи или фрукты, соус. Накрываем все это изобилие второй половинкой и закрепляем шпажкой. Перед подачей разрежьте фаршированный картофель пополам и выложите не салатные листья или микс. Из интересных начинок предлагаем селедку+майонез+репчатый маринованный лук; обжаренное куриное филе+брусничное варенье+свежий огурец; свиную ветчину+острую горчицу+майонез+лист салата+кружок помидора.
Острый картофельный салат
Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями >>>
Фишка этого индийского салата - восточные пряности: фенхель, куркума, чили, имбирь. Вкус жареного картофеля изменится до неузнаваемости и просто взорвется во рту ярким фейерверком ! У индийцев салат называют "алу ачар" и, несомненно, в него добавляют все перечисленные специи. Если же вы чего-то не находите, попробуйте скомпоновать свою жгучую смесь для этого салата. Экспериментируйте!
Картофельные палочки с сыром и беконом
Смотрите, как просто приготовить картофельные палочки >>>
Такие картофельные биточки с начинкой можно подать как в качестве самостоятельного блюда, так и на гарнир. Варим картошку и делаем пюре, а затем добавляем в него сыр, бекон и зелень. Формируем в трубочку и обжариваем до румяной корочки на масле. Со сметанным соусом или кефиром - просто объедение! Обязательно попробуйте!
Пряный восточный рулет из картошки
Рецепт с фото и пошаговым объяснением, как приготовить алупатры >>>
Еще одно блюдо индийской кухни - алу патры (или алупатры). Начинку из картофельного пюре, кокосовой стружки, кунжута и специй распределяем на тонком мучном тесте, сворачиваем рулетом и нарезаем кружочками. Затем эти кружки обжариваем до румяности в масле. Готовое блюдо очень красиво и необычно выглядит, аромат у него потрясающий, а вкус обалденный. Закуска хоть куда!
Хрустящий сырный картофель
Посмотрите, как просто готовить хрустящий картофель >>>
Яркая закуска для веселой вечеринки. Обычное (вчерашнее!) картофельное пюре надо смешать с несколькими видами тертого сыра, вбить яйцо, добавить немного кукурузной муки и зажарить до корочки во фритюре. Шарики из пюре с сыром проще всего формировать большой столовой ложкой, а запекаются они моментально. Хрустящие снаружи и нежно-тягучие внутри. Обязательно попробуйте!
Деревенский картофель с соусом
Иллюстрированный фотографиями пошаговый рецепт приготовления >>
Картошка по-деревенски в аппетитной хрустящей панировке и безумно вкусный сырный соус-дип. Это идеальное закусочное блюдо для большой компании! Панировку сделаем из тертого пармезана, кукурузных хлопьев и специй. Обваляем картофель в панировке и запечем в духовке. Вкуснятина! Макните в соус и наслаждайтесь каждым кусочком!
Запеченный картофель-гармошка под соусом
Узнайте, как просто приготовить это чудесное блюдо >>>
Запеченный хрустящий картофель с соусом готовится очень просто, но видом и вкусом сражает наповал! Понадобится крупная картошка, крем-чиз, сметана, твердый сыр, бекон да лук. Картошку необходимо хорошенько вычистить (но не срезать кожуру!), затем сделать продольные надрезы, не разрезая картофелину до конца. Замочить на полчаса в воде, просушить и запекать в духовке в течение часа. Готовый картофель поливаем соусом и отправляем еще на минут 10-15 в духовку. Подаем сразу, обильно посыпав зеленью.
Пицца в картошке
Рецепт приготовления с пошаговыми фотографиями >>>
В качестве сытного перекуса подайте пиццу в лодочках из картошки. Здесь картофельная основа используется вместо теста. Картошку запекаем в мундире в духовке, затем вырезаем лодочки, фаршируем начинкой и запекаем еще минут 5 до расплавления сыра. Начинка - на ваш вкус: колбаса, овощи, разные виды сыра, лук или болгарский перец. Не забудьте о томатном соусе - остром, с добавками или домашнем. Приятного аппетита! Read Full Article |
|
