Сырный соус за 5 минут

Приготовил:  
05.03.2018
Время приготовления: 5 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не судите строго, но сырный соус — это супер! Сделать его можно очень быстро, а подходит он абсолютно к любым блюдам: закуски, основные, прочее. Расскажу о том, как приготовить сырный соус за 5 минут.

Описание приготовления:

Можно использовать мягкий сливочный сыр, острый или пряный, а также сделать смесь из нескольких сыров. Готовый соус можете сделать заранее, затем разогреть его немного, чтобы он приобрел необходимую консистенцию. Подавайте соус с чипсами, с обжаренным картофелем или рыбными палочками.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Сыр / Мука
Блюдо: Соусы / Соус сырный

Ингредиенты:

  • Сливочное масло  — 2 Ст. ложки
  • Мука  — 2 Ст. ложки
  • Молоко  — 1 Стакан
  • Чеддер — 170 Грамм
  • Соль — 1 Щепотка
  • Чили — 1 Щепотка

Количество порций: 5

Как приготовить "Сырный соус за 5 минут"

Сырный соус за 5 минут - фото шаг 1
1. В сотейник насыпьте муку и выложите сливочное масло.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 2
2. Отправьте сотейник на огонь и варите до растворения масла, энергично перемешивая венчиком. Взбивайте около 1 минуты.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 3
3. К золотистой массе в сотейник влейте тонкой струйкой молоко, все время перемешивая венчиком.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 4
4. Варите содержимое сотейника около 1 минуты, регулируйте необходимую степень густоты.
Сырный соус за 5 минут - фото шаг 5
5. Снимите сотейник с огня и добавьте тертый сыр, перемешайте. Если сыр не расплавляется, верните сотейник на слабый огонь.