Пирог с ревенем и манкой

Материалы	26880

Приготовил: Леся Федунова

06.03.2018
Время приготовления: 1 ч. 20 мин

Пирог с ревенем и манкой, пропитанный апельсиновым сиропом — влажный и нежный, сладкий и очень вкусный. Воздушная выпечка со сладким ревенем готовится очень просто, а получается восхитительной.

Описание приготовления:

Пирог с ревенем и манкой — не очень традиционная выпечка для нашей страны. Ревень еще не настолько популярен и доступен. Но при желании можно найти. Такой пирог можно делать с разными начинками из фруктов или ягод, а я поделюсь, как приготовить пирог с ревенем и манкой. Манка в пироге не случайно, ревень очень сочный, и чтобы пирог не превратился в месиво, манка возьмет на себя всю лишнюю влагу. Пирог получается нежным, сочным и мега вкусным. Ставьте чайник и наслаждайтесь отличной домашней выпечкой.

Назначение: На обед / Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Овощи / Фрукты / Апельсин / Крупы / Мука и тесто / Манка / Ревень / Бездрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги / Сладкое

Ингредиенты:

Сливочное масло — 180 Грамм
Яйцо — 3 Штуки
Цедра апельсина — 1 Ст. ложка
Сахарная пудра — 1 Стакан
Мука — 1 Стакан
Манка — 1/2 Стакана
Разрыхлитель для теста — 1 Чайная ложка
Сметана — 60 Миллилитров
Ревень — 350 Грамм
Апельсиновый сок — 1 Стакан
Сахар — 1/2 Стакана
Вода — 1/2 Стакана

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Пирог с ревенем и манкой"

Ревень помойте, порежьте небольшими кусочкам и разделите на две части.

Манку смешайте одной частью ревеня и оставьте. Манка должна напитаться соком.

Взбейте масло с сахаром и цедрой апельсина.

Добавьте яйца и взбейте до однородности.

Добавьте сметану.

Добавьте ревень с манкой и хорошо все перемешайте.

Выложите тесто в форму для запекания, сверху выложите вторую часть ревеня. Отправьте в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час.

Пока пирог печётся, приготовьте сироп. Апельсиновый сок смешайте с сахарной пудрой и водой. Поставьте на огонь и варите, пока пудра полностью не растворится.